Białe złoto powstaje z połączenia złota naturalnego w kolorze żółtym z kilkoma innymi metalami. Jako że jest ono materiałem szlachetnym, nie wywołuje reakcji alergicznych. Dodawane do niego domieszki – niestety już tak. Wyjątek stanowi pallad, z którego powstaje eleganckie złoto o białej barwie i pięknym połysku.
Pallad, będący składnikiem białego złota, jest zaliczany do grupy platynowców. Jego główną zaleta to hipoalergiczność. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości, coraz częściej jest on składnikiem stopowym biżuterii. Pallad posiada idealnie czystą, stalowo – białą barwę, co sprawia, że produkowane z niego wyroby zyskują srebrzystą, gładką powierzchnię o estetycznym połysku. Biżuteria palladowa jest również twarda, a co za tym idzie – bardziej odporna na zarysowania niż samo złoto czy nikiel. Jest to szczególne istotne w przypadku noszonych na co dzień obrączek, które są narażone na różnego rodzaju uszkodzenia mechaniczne. Wyroby ze złota palladowego na długo zachowują swój piękny wygląd charakterystyczny dla nowej biżuterii.
Ze względu na właściwości antyalergiczne i walory estetyczne, palladem zastąpiono nikiel jako składnik białego złota. Jest to zgodne z dyrektywą Unii Europejskiej z kwietnia 2014, odnoszącą się do emisji niklu to ludzkiego organizmu. Jedynie produkcja ze stopów w 100% od niego wolnych gwarantuje, że norma nie zostanie naruszona, a bezpieczeństwo klienta – zachowane.